金华磐安农家乐说说适合夏天吃的野菜

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  磐安金华农家乐告诉大家荠菜可以说是我们吃得多的野菜了,因为吃得多,所以现在市场里的荠菜基本上都是人工种植的了。不过在城郊和农村的田间地头,还是有很多的野生荠菜。

  荠菜性平味甘。和脾,利水,止血。具有清热利湿、平肝、凉血止血、和胃消滞之功效,用于治肾炎水肿、目赤肿痛、高血压、便血、腹泻、痢疾等症。

  磐安农家乐告诉大家苦苦菜,又名苦苣菜,俗称苦菜,因具有苦味而得名,嫩茎叶可食用,鲜美爽口。苦苦菜的药价值也不容小觑,含有苦苣菜甙、葡萄糖中美菊素、槲皮素、山柰酚等多种有药价值的植物营养素。

  中医记载苦苦菜味苦,性寒,归心;脾;胃;大肠经。有凉血止血的作用。对肠炎、痢疾、黄疸、咽喉肿痛、咯血、尿血等病症效果。夏天吃苦苦菜,可以去肝火,调节食欲。但是脾胃虚寒的人要少吃。

  磐安农家乐告诉大家灰灰菜又名藜,别名野灰菜,灰蓼头草等,我国各地均有分布,多生于田间路边或旷野宅旁。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富。含钙高达209毫克/100克,食用灰灰菜能儿童骨骼生长发育,对中老年缺钙者也有功能。

  灰灰菜还含有挥发油、藜碱等多种成分,能够防止消化道寄生虫、消口臭。中医古籍记载,灰灰菜性味甘平,具有清热、解毒、杀虫止泻等作用。灰灰菜是一种老少皆宜的绿色蔬菜,夏天吃,有利于去湿气,缓解口苦心烦的疰夏症状。

  磐安农家乐告诉大家马齿苋又名长寿菜、瓜子菜等,广泛分布于我国中部南部地区,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。是药食两用的植物。

  马齿苋含有多种有益健康的成分,包括多酚类、有机酸、生物碱、多糖等,具有镇痛等作用。中医药典记载,马齿苋其具有凉血止血之功效,用于热毒血痢、痈肿疔疮、丹毒、蛇虫叮咬、便血、痔血和崩漏下血。

  磐安农家乐告诉大家野菜毕竟是野菜,之所以没有成为“家常菜”也是有原因的。除了荠菜之外,其它三种野菜的药成分居多,所以不宜天天吃、吃很多。吃野菜重在尝鲜、品味,调节身体状态。


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